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ｸﾞﾙﾒ･ﾗﾝﾁ特集Vol. 268　伊勢崎市波志江町『しょうが焼き華蔵寺亭』さん

限定30食！秘伝のﾀﾚがやみつきになる｢しょうが焼き専門店｣

ｽﾀｯﾌが｢休みの日も通ってしまう｣ほどﾊﾏる　しょうが焼き定食（肉2枚）1,300円

華蔵寺公園北側の住宅街にある｢しょうが焼き伊勢崎亭｣さん｡看板ﾒﾆｭｰは､国産もち豚を秘伝のｵﾘｼﾞﾅﾙだれで仕上げたしょうが焼き｡ご飯が止まらない味わいで､おかわり自由なのもうれしいﾎﾟｲﾝﾄ｡1日限定30食（土日は50食）なので､早い時間の来店がおすすめです｡

秘伝のたれがおいしすぎる！

歩数を確かめたくなる♪

後から｢肉まし｣を買うのもOK

ご飯､お味噌汁お代わり自由｡太っ腹です

華蔵寺公園北口に面する道路にはためく黄色い旗｡その下に掲げられた看板に記された｢徒歩168歩､127m｣の文字に遊び心を感じます｡北にのびる道は細く､車で入っていいのかなｰと思いながら､そろそろ進むと､､｡右側にありました！目印は､もちろん､先ほど見たものと同じ｢黄色い旗｣です｡

最初に食券を買うｽﾀｲﾙなんですね～｡販売機を見て｢おぉｰ！｣｡ﾒﾆｭｰは｢しょうが焼き定食｣と｢しおこしょう焼き定食｣の2種類｡潔いほどの振り切った感から､自信がうかがえます｡

ｵｰﾅｰが独自に作り上げた秘伝のだれで､甘みがあり柔らかな国産もち豚を仕上げ､注文を受けてから一枚ずつ丁寧に焼き上げます｡

このたれは､ｽﾀｯﾌにもﾚｼﾋﾟを明かしていないという門外不出｡ﾆﾝﾆｸが効きながらも､生姜の爽やかな風味が後味を軽やかにしてくれます｡濃厚な味付けで､ご飯との相性は抜群｡ご飯と味噌汁はおかわり自由なので､思わずもう一杯…という女性も少なくないのだそう｡ちなみに､お米は岩手県の契約農家から仕入れています｡ふっくらﾂﾔﾂﾔ､甘みがあっておいしいﾃﾞｽ！

お肉は1枚から4枚まで選べるので､しっかり食べたい人も大満足｡ﾋﾞｼﾞﾈｽﾏﾝはもちろん､女性ｸﾞﾙｰﾌﾟやﾌｧﾐﾘｰ客も多くみられます｡

もうひとつのﾒﾆｭｰ｢しおこしょう焼き｣は､ｼﾝﾌﾟﾙな味付けだからこそ､もち豚本来の甘みとうま味をﾀﾞｲﾚｸﾄに楽しめます｡梅肉や柚子胡椒を添えて味変するのもおすすめ｡複数人で訪れたら､しょうが焼きとしおこしょう焼きを一つずつ注文してｼｪｱすると､2つの異なるおいしさが味わえます♪

?MENU　※いずれも､ご飯､お味噌汁（共におかわり自由）､漬物付

　･しょうが焼き定食（肉2枚） 1,300円､（肉3枚）1,500円

　･しおこしょう焼き定食（肉2枚） 1,300円､（肉3枚）1,500円