群馬県の伊勢崎市ｴﾘｱで｢発見｣をする情報ｻｲﾄ

おやつ大好きVol.207『M's chiffon (ｴﾑｽﾞｼﾌｫﾝ）』さん

新鮮卵と群馬県産小麦で作る､しっとりふわふわの贅沢ｼﾌｫﾝｹｰｷ?

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伊勢崎市柴町に､ふわっと甘い香りが漂う小さなｼﾌｫﾝｹｰｷ屋さんが2025年4月にｵｰﾌﾟﾝ！
店主の松村さんは､長年看護士として働き､現在も訪問看護の仕事を続けられています｡そんな松村さんがｾｶﾝﾄﾞﾗｲﾌとして､自宅の一部を改装し｢M’s chiffon｣をｽﾀｰﾄしました｡

もともとお菓子作りが好きだった松村さん｡都内の人気ｼﾌｫﾝｹｰｷ店の味に衝撃を受け､ｵｰﾅｰの出した本を購入し何度も挑戦するも､なかなか納得のいく味にならなかったそう｡そこで思い切ってお店主催の教室に通い詰め､試行錯誤の末､ついに理想の味にたどり着きました｡以来､ｼﾌｫﾝｹｰｷを職場仲間に振る舞うと｢美味しい！｣と評判になり､お店を開くきっかけに繋がったといいます｡

営業日は木曜と土曜です♪

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営業日は木曜と土曜の週2回｡毎回8種類ほどのｼﾌｫﾝｹｰｷが並びます｡ﾌﾟﾚｰﾝ､ﾊﾞﾆﾗ､ﾌﾞﾗｯｸｺｺｱ､ｱｰﾙｸﾞﾚｲなどの定番から､季節限定のﾌﾚｰﾊﾞｰまで､訪れるたびに違った楽しみがあります｡

こちらのｼﾌｫﾝｹｰｷの美味しさの秘密は､都内名店から習得した技法と素材へのこだわり｡
新鮮な卵と群馬県産の小麦粉を使い､産みたて卵の卵白を丁寧に泡立てて作るﾒﾚﾝｹﾞは､きめ細かく弾力があり､ふわふわの食感を生み出します｡濃厚で風味が良く､口に入れるとしっとり溶けていくような美味しさ?
また､添加物は一切使用せずに身体にもやさしく安心していただけます｡
価格は280～300円前後とお手頃で､しかもｻｲｽﾞは少し大きめなのも魅力です｡

また､焼き菓子やﾌﾟﾘﾝ､ｺｰﾋｰｾﾞﾘｰなどもあり､ｼﾌｫﾝｹｰｷで作る柔らかめのﾗｽｸも人気です｡
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店内には小さな椅子が置かれ､ｲｰﾄｲﾝも可能｡ﾄﾞﾘﾝｸと一緒に､作りたてのｼﾌｫﾝｹｰｷを楽しむことができます｡ｶｳﾝﾀｰ越しにおしゃべりをしながらひと休みしていく常連さんも多いのだとか｡また､松村さんは手相を見られるそうなので､興味のある方は是非♪

店舗以外には､市内のﾏﾙｼｪやｲﾍﾞﾝﾄにも参加されています｡（境町赤ﾚﾝｶﾞ倉庫･本町茂木園さんなど）今後の予定などはInstagramにてご確認ください｡

松村さんのお人柄そのままに､穏やかでやさしい空気が流れる､ほっと心がほどけるようなお店です｡
是非お立ち寄りください！

店舗概要

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『M' chiffon（ｴﾑｽﾞｼﾌｫﾝ）』

◆住所：伊勢崎市柴町6-7
◆営業時間：10:00～売り切れ次第終了
◆店休日：月曜～水曜･金曜･日曜
◆Instagramはこちら

2025年12月取材

おやつ大好き！

伊勢崎佐波の｢おやつ｣になりそうな情報を徹底取材！甘い物からそうでない物まで記者が走り回って集めたおやつ情報をこっそり教えちゃいますよっ！

※ご注意：本記事は上記の日付をもとに作成しています｡実際にお店等に行く方におかれましては､事前に電話等で確認してからお出かけ下さい｡記事と情報が異なる場合､imapは一切責任を負いませんのでご了承下さい｡（記事と情報が異なる場合もありますのでご了承下さい｡）

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