群馬県の伊勢崎市ｴﾘｱで｢発見｣をする情報ｻｲﾄ

おじゃましま～す Vol.190 伊勢崎市下触町『そば･うどん柏屋』さん

第190回はこちらですぅﾛｸﾞﾊｳｽ造りの蕎麦･うどん屋さん｡ｺｼの強さが自慢です！

海の幸うどん　880円

伊勢崎市の北部｡赤堀西部運動公園近くで､まもなく3周年を迎える蕎麦とうどんのお店｢柏屋｣さんを訪問｡
通りから少し入った住宅街のﾛｸﾞﾊｳｽ造りの建物は､お店とは気づかないような外観ですが､通り沿いの看板で迷うことはなさそうです｡

こちらのうどんは､小麦の香りがしっかり感じられる､ｺｼの強い北海道産の小麦を使用しています｡とにかくｺｼと弾力が強くて食べごたえ満点！
一方､蕎麦は､職人さんが石臼で挽いた蕎麦の風味とｺｸを引き出した蕎麦粉を使用｡どちらもｺｼとのどごしが自慢です｡
どちらにしようか迷ったらこちら｢合盛り 680円｣を！もりそばと同じ値段で､そば＆うどんが両方食べられる人気ﾒﾆｭｰです｡

合い盛り　680円

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また､塩出汁ﾍﾞｰｽのﾒﾆｭｰも美味しいと好評で､ざる･肉汁･きのこ汁など塩系だけでも10種類以上あります｡
中でも､俄然そそられたのが｢海の幸うどん 880円（写真上）｣｡
はまぐり･牡蠣･えび･ほたて･あざり…と海の幸がどっさり? 塩出汁に､複数の魚介から出る複雑な旨みが加わって､あっさりだけど奥深いｽｰﾌﾟが美味し～い♪ 寒い季節だけの限定品です｡

薪ｽﾄｰﾌﾞのある店内は､ﾃｰﾌﾞﾙ席と小上がりの座敷席があり､宴会もできます｡一品料理も豊富なので､夜は日本酒（入手困難な銘酒もあり！）をいただきながら､〆に蕎麦を･･というお客様も多いそう｡
また､毎年恒例の｢年越し蕎麦（持ち帰り用）｣も受付中です｡お早めにどうぞ！

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｢そばうどん柏屋｣

◆住所:群馬県伊勢崎市下触町867-9
◆電話：0270-75-2200
◆営業時間：11:30～14:00／18:00～21:00
◆定休日：水曜日､第2木曜日

取材：2017年12月

ｱｲﾏｯﾌﾟの独自連載企画
おじゃましまｰす

このｺｰﾅｰは､ｱｲﾏｯﾌﾟ取材ｽﾀｯﾌが､伊勢崎市や佐波郡内で見かけた｢ここどんなお店？｣｢入ってみたいなあ｣って思うようなお店を取り上げて､貴方に変わって見てきてあげるよ～､っていう企画です｡
まああんまり堅く考えないで､ｱｲﾏｯﾌﾟが見つけてきた､お店をご紹介するｺｰﾅｰと思って頂ければいいのかな｡地元を再発見しましょう｡灯台もと暗しって思うことが､多々あるかもしれませんよ～

※ご注意：本記事は上記の日付をもとに作成しています｡実際にお店等に行く方におかれましては､事前に電話等で確認してからお出かけ下さい｡記事と情報が異なる場合､imapは一切責任を負いませんのでご了承下さい｡（記事と情報が異なる場合もありますのでご了承下さい｡）