グルメ・ランチ特集Vol. 268 伊勢崎市羽黒『あやめや』さん
SNSで話題沸騰!老舗の本格そばと、出汁香る名物カツカレー
「SNSでバズっているカツカレーがある」と聞き、訪ねたのは、創業55年を迎える「あやめや」さん。若い世代のお目当ては、出汁のうま味が効いたおそばやさんならではのカツカレーです。石臼で挽く自家製粉のそばや、充実のランチセットも根強い人気。長年愛されている味を大切にしながら、新しいファンを増やし続ける人気の秘密を聞きました。
2代目だけ知らなかった? SNSで拡散中
「初めていらっしゃる若いお客さまが増えて、みなさんカツカレーを注文されるので不思議だったんです」と笑うのは、2代目の金子泰明さん。ご本人はSNSを利用しておらず、友人や常連さんから「バズってるよ」と言われて初めて知ったそう。「SNSの威力に改めてビックリ」と照れ臭そうに話します。
目を引くのは、カラッと揚がった大きなロースカツに、たっぷりとかかったカレー。実はこのルー、カツオとサバでとった一番出汁をぜいたくに使っているのです。運ばれてきた瞬間に、ふわりと立ち上る出汁の香りは、おそば屋さんならでは。あっさりとした味わいでありながら、うまみはしっかり。ボリュームたっぷりなのに、最後まで飽きずに食べられるも人気の理由です。
ランチはもちろん、夜も注文できるのもうれしいポイントです。
挽きたて&打ちたて!自慢のそばと大満足のセットメニュー
もちろん、創業以来の主役であるおそばも根強い人気を誇っています。北海道から「実」の状態で仕入れ、その日に使う分だけを店内の石臼で挽いて打ち立てを提供します。香り豊かなそばに合わせるのは、一番出汁に「かえし」を合わせ、キリッとした引きまった味わいのつゆ。ランチタイムは、サクサクのかき揚げとおそばのセットをはじめ、ミニソースカツ丼やミニ天丼を組み合わせたセットなど、6種類が味わえます。
出汁をベースにした和風の『ソースカツ丼』は、ヒレ肉を使用。やさしい味わいと、しっとりと柔らかな口当たりで、看板メニューのひとつです。
▷LUNCH MENU ※は夜も可
※カツカレー 1,150円
※ソースカツ丼(ヒレ) 1,300円
・もりとかき揚げのセット 850円
・たぬきセット(ミニソースカツ丼付) 1,100円
・ざるセット(ミニかきあげ丼付) 1,100円
おひとり様からファミリーまで
店内はカウンター席、テーブル席、小上がりのお座敷があり、どんなシーンでも利用しやすい空間。平日はビジネスマンの「サクッと一人ランチ」や女性グループのランチ会、土日祝日はファミリーでにぎわいます。
最近は、おそばの風味をダイレクトに楽しめる「そばがきしるこ」のテイクアウトも増えているそう。
話題のカツカレーを目当てに訪れるもよし、石臼挽きの香り豊かなそばを味わうもよし。長年地域で愛されてきた一軒には、思わず誰かに教えたくなる「ネタ」が詰まっています。
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