人気の洋菓子店「CandyRain キャンディレイン」さんが、昨年10月に伊勢崎高校近くの前店舗から、ここ赤堀今井町の住宅街にお引越し。
〝お客様との一期一会を大切に、常に美味しいものを”という思いはそのままに、敢えてアイテム数を絞り込んで、オーナーパティシエ五十嵐さん 渾身のお菓子を提供しています。

まずは、定番の一品「イチゴのショートケーキ 350円」。
生クリームは、和三盆を使い、甘みが上品でふわりとした口溶け。カステラに近いようなしっとりタイプのスポンジと絶秒なバランス♪ ちょこんと乗ったテントウムシのチョコレートも可愛い～❤

「焼きモンブラン 200円」は、栗ペーストにバター・卵・ハチミツ・ラム酒を合わせ、更に渋皮栗を添えて焼き上げています。洋菓子のような、和菓子のような、ほっとするようなお味です。
今や、お店の看板商品となった人気のお菓子です。

「CandyRain」

◆住所：群馬県伊勢崎市赤堀今井町1丁目109-36
◆電話：0270-75-5640
◆営業時間：10:00～19:30
◆定休日：日曜日

2018年3月取材

旬の食材を使うことはもちろん、基本を大切に、素材に徹底的にこだわる五十嵐さん。余計な派手さをそぎ落とし、ごてごてと飾らずに敢えてシンプルに仕上げているのは、自信の表れでしょう。

焼き菓子も、華やかというよりは控えめな印象ですが、素材の味、食感、香りに個性があって、とても奥深い美味しさです。シックでオシャレな包装で贈り物に喜ばれそうです。
住宅街の奥まった場所にありますので、路地入口の看板を目印にお出かけくださいね。