おじゃましま〜す Vol.93 伊勢崎市東本町「カフェボンヌグット」

第93回はこのお店ですぅ 伊勢崎市東本町「カフェボンヌグット」

今回のおじゃましまーすは、自家焙煎珈琲豆の販売とカフェの「カフェ ボンヌグット」さんです。外食店の数に比べると、「‘珈琲’をゆっくり飲むための店」はまだまだ少ない伊勢崎。そんな中でここは、ゆったり置かれたテーブ ルの距離感もいい感じだし、ひたすらのんびりと珈琲が飲める空間。忙しい日常のギアチェンジにはぴったりの場所です。

コーヒー業界では知らない人はいないという東京のバッハコーヒーで修行し、同店をオープンさせたオーナー。『良いコーヒー』を提供するために、「欠点 豆」といわれる悪い豆を、徹底して一粒一粒手作業で取り除いています。その手間たるや大変なもので、珈琲専門店でもこの作業(ハンドピック)を行っている 店は非常に少ないそう。こうして出来た良質な豆を丁寧に焙煎し、新鮮なうちに提供するのが「カフェ ボンヌグット」さんのこだわりです。真面目にコーヒーと向き合っている・・そんな気持ちのいいお店です。
店内では、常時20種類以上のコーヒー豆が販売され、豆それぞれの特徴はもちろん、コーヒーの抽出の仕方なども、丁寧に教えてもらえます。

意外と間違った情報を信じてコーヒーをいれている場合が多いらしく、正しくいれることで驚くほど味がちがってくるんだとか。そんな話をしながら、自家製ケーキと一緒に、香り高い上質なコーヒーをどうぞ楽しんでみてください!

店舗情報

「カフェボンヌグット」

住所:群馬県伊勢崎市東本町103-5
電話:0270-23-6215

取材日:2009.7月(by迷いネコ1号)

アイマップの独自連載企画
おじゃましまーす
このコーナーは、アイマップ取材スタッフが、伊勢崎市や佐波郡内で見かけた 「ここどんなお店?」「入ってみたいなあ」って思うようなお店を取り上げて、 貴方に変わって見てきてあげるよ~、っていう企画です。
まああんまり堅く考えないで、アイマップが見つけてきた、お店をご紹介するコーナーと思って頂ければいいのかな。地元を再発見しましょう。灯台もと暗しって思うことが、多々あるかもしれませんよ~

ご注意:本記事は上記の日付をもとに作成しています。実際にお店等に行く方におかれましては、事前に電話等で確認してからお出かけ下さい。記事と情報が異なる場合、imapは一切責任を負いませんのでご了承下さい。(記事と情報が異なる場合もありますので ご了承下さい。)

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