ランチ特集Vol.205「広島流お好み焼 大福」さん

本場広島の味を伊勢崎で!

ようやく取材再開! 久しぶりにランチコーナーへの投稿です(*^^)v
伊勢崎市民病院の北側。テナントの1つがここ「広島流お好み焼 大福」さん。
広島の有名店(ミシュランガイドにも掲載)での修行を経て、今年1月にオープンしました。

大福さんのお好み焼きは、薄めの生地をベースに、たっぷりのキャベツ、麺、天かす、もやし、玉子2つ、豚肉など…そして、胡椒とガーリックの特製スパイスが効いた、コクと深みのあるお味。
麺は、蒸して下味を付けて焼いたものを。山盛りのきゃべつ(1枚につき250g!)は、鉄板からの熱でじっくりと蒸しあげる・・そんな丁寧な作り方から生まれる奥深いおいしさです。
直径25センチ以上はある圧巻の大きさ。それが最後まで飽きずにさっぱり食べられます。
ヘルシー志向の女性も、罪悪感なく完食できますよ♪



座席にも余裕を持たせていますし、何より窓が多く風通しがよいので、店内での飲食もしやすい環境です。
また、テイクアウトは事前電話がおすすめ。
大福さんのこだわりの焼き方は、1枚出来上がるのに25分程かかるので(^-^)
出来たては勿論、冷めても美味しい…ってところもテイクアウト向き。本場広島の味をお試しあれ!!

※アイマップみたよ!…で、1枚につきソフトドリンク1杯サービス♪(店内ご飲食の方のみ)
お気軽にお声がけを!

店舗情報

「広島流お好み焼 大福」

住所:群馬県伊勢崎市太田町147-3
◆電話:0270-27-5800
営業時間:11:00~14:00/17:00~20:00
◆定休日:木曜・第2.4水曜

2020年6月 取材

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