おやつ大好きVol.215 『YOTTEE COFFEE（ヨッテコーヒー）』さん
駅前に生まれた、ふらっと寄れて人がつながるコーヒースタンド
爽やかな笑顔で迎えてくれるオーナーの山田さん
メニューを絞り、自信のある一杯を丁寧に
イチオシはアイスカフェラテ
ハートのラテアート、かわいい♪
ドリップコーヒーを淹れる山田さん。シンケンな表情
YOTTEE COFFEEさんがあるのは、駅から徒歩2分のところにある「COMMONS」の一角。メニューは、ドリップコーヒー、アイスコーヒー、カフェラテ、カフェモカの4種類と、自信のあるアイテムを絞って提供します。
山田さんのおすすめは、ご自身も以前から「大好き」というアイスカフェラテ。使用しているのは「エチオピア」という品種です。もともと果実や花を思わせる香りが特徴の豆ですが、浅煎りにすることで華やかな個性がより鮮明に際立ち、爽快感のある飲み口に。それにスッキリした味わいのミルクを合わせることで、後味のよい軽やかなカフェラテに仕上げています。
そしてうれしいのは、どのメニューも注文を受けてから豆を量って挽き、一杯ずつ丁寧に淹れてもらえること。ちなみに、焙煎は大手町にある自家焙煎珈琲豆専門店「語洲燈（ゴスト）コーヒー」さんが担当しています。焙煎したての新鮮な豆を使用しているせいか、挽き始めると驚くほど豊かな香りがフロアに広がります。
専用のマシンで抽出したコーヒーにミルクを注ぎ、店のイメージカラーであるオレンジ色のストローをさしたら出来上がり。口に含むとエレガントで繊細な香りが鼻を抜けます。今までに出会ったことのないカフェラテを味わいたい人や、コーヒーの苦みや重さが得意でないという人にも試してほしい爽やかな一杯です。
ほっとする甘さのカフェモカのほか、山田さんが足しげく通った地元カフェのオーナー直伝のハンドドリップコーヒーも、もちろんおすすめ。お供には、みどり市の人気店「パリ・ドートンヌ」のやさしい味わいのフィナンシェと、「作り手の思いに共感した」というYoko‘ｓCookies（太田市）のクッキーが用意されています。ドリンクとセットで50円引き。コーヒーもスイーツもテイクアウトOKなので、お土産にもぴったりです。
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◇メニュー◇
・COFFEE ドリップ500円、アイス550円
・ESPRESSO カフェラテ（Hot/Ice)600円、カフェモカ（Hot/Ice)650円
・SWEETS フィナンシェ350円、クッキー400円 ※ドリンクとセットで50円引
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みんなが集まり、つながる場所
レセプションに訪れた担当者のみなさんもうれしそう♪
遅くまでオペレーションを確認
「いろいろな人が集まり、つながれる場所をつくりたい。いつか、まちなかのコミュニティハブのような存在になれたら」という思いを実現する一歩として、山田さんが選んだのがカフェの開業でした。
オープン前には期間限定で出店し、お客さまとの交流を重ねたそう。わずか8日間の営業に100人以上が来店し、早くもリピーターが誕生。「Instagramを見て来ました」と声をかけてくれる人もいたといいます。
オープン前夜に開かれたレセプションには、まちなかイノベーターの面接時から山田さんの挑戦を見守ってきた伊勢崎市産業経済部の担当者3人も来店。「当時からバイタリティの高さは際立っていて、伊勢崎のものを取り入れたいという思いも印象的でした」と振り返ります。しかし、実際に活動が始まると、その行動力とスピードは想像をはるかに超えていたそう。「一人紹介すると、その出会いをきっかけに次々と人脈を広げていく。コミュニケーション力の高さとスピードに驚かされました」と目を細めます。
市内で焙煎されたコーヒー豆を使っていることについても「本当に伊勢崎のものを取り入れてくれたことがうれしい」とニッコリ。「伊勢崎へ人を呼び込む力になるとともに、地域の皆さんと一緒にまちなかを盛り上げてほしい。いずれは空き店舗での営業も」と、期待を寄せています。
「皆さんの声を聞きながらブラッシュアップしていきたい」と山田さん。訪れる人の声を受け止めながら、みんなと一緒に育てていく――。そんな開かれた姿勢も、YOTTEE COFFEEさんの魅力です。
電車を待つ間や仕事帰りや、まちなかを訪れたとき、ふらりと「寄って」いける場所があるのは幸せなこと。さらに、そこで交わす言葉や伝える感想の一つひとつが、若いオーナーの挑戦を支え、これからの店をつくる力になるなんて、とってもうれしいじゃないですか～。香り豊かな一杯を味わいながら、伊勢崎駅前に生まれたこの場所を、みんなで盛り上げていきましょう。本日、14時オープンです！
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